藏民族世代居住在青藏高原，以游牧生活为主，所以普遍爱吃肉，肉以牦牛肉和绵羊肉为主。

       藏传佛教的僧人，因为长期居住在高寒地带，本身蔬菜和水果就少，又必须摄取高热量食物，所以奶制品、肉食等是必须的，否则会严重影响出家人的日常修行。