昨日，四川省雅安市投资促进会暨藏茶品鉴会在北京举行。会上，拉萨、雅安两市签订了区域合作框架协议，全国茶文化研究专家们就雅安藏茶深厚的文化底蕴和健康时尚饮品的功效作交流发言，企业界、工商界、科技界、文化团体等有关人士也参与其中，现场打制、品尝酥油茶。
位于四川盆地与青藏高原过渡地带的雅安市，多雨、多雾的气候特点为茶叶的生长提供了优越的自然条件。全市现有茶园面积65万亩，鲜叶产量近30万吨，其中藏茶产量近3万吨，边销茶产量占四川省的80%，占全国边销茶产量的35%左右。全市有国家边销茶定点生产企业6家，占全国的四分之一，被中国茶叶流通协会命名为“中国藏茶之乡”。
2008年，南路边茶(雅安藏茶)制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。2011年，雅安藏茶企业被列入第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。为推动藏茶文化保护传承和藏茶产业发展，雅安市建立南路边茶(雅安藏茶)技艺传习所，成立雅安藏茶研究中心，举办“川藏茶马古道(雅安)研讨会”、“南路边茶(雅安藏茶)传承与发展高峰论坛”，不断挖掘和弘扬藏茶文化。与此同时，依托四川农业大学等高校科研优势，创新研发系列新产品。
2010年5月，南路边茶(雅安藏茶)成为中国2010年上海世博会DEVNET馆(国际信息发展组织——联合国开发计划署的执行机构)指定藏茶供应商，南路边茶国际影响力明显提升。目前，雅安市正在制定的《雅安茶产业振兴规划》，《南路边茶(雅安藏茶)制作技艺生产性保护总体规划》，将促进藏茶产业生产技艺的保护和藏茶生产流程规范及藏茶产业集群化发展。
使用藏茶制作的工艺品
黑茶始制于四川。雅安是世界上有文字记载人工种茶最早的地区。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，其生产工艺极为复杂，从采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆到设架筑包等要经过30多道工序，整个工艺流程通过千百年无数工匠的继承与改进，形成了独特的制造工艺。
经过持久发酵制作而成的雅安藏茶，含有丰富的茶色素、茶多酚、茶甘宁、咖啡碱、氨基酸，以及人体所需的维生素、矿物质等。一千多年的饮用实践证明，雅安藏茶不仅可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛肉、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化，而且还有抗高原缺氧和抗高原辐射的积极作用，茶中所含大量的茶多酚转换物、矿物质、维生素及膳食纤维素和各种有机物，对健康大有裨益。
使用藏茶制作的工艺品
黑茶始制于四川。雅安是世界上有文字记载人工种茶最早的地区。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，其生产工艺极为复杂，从采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆到设架筑包等要经过30多道工序，整个工艺流程通过千百年无数工匠的继承与改进，形成了独特的制造工艺。
经过持久发酵制作而成的雅安藏茶，含有丰富的茶色素、茶多酚、茶甘宁、咖啡碱、氨基酸，以及人体所需的维生素、矿物质等。一千多年的饮用实践证明，雅安藏茶不仅可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛肉、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化，而且还有抗高原缺氧和抗高原辐射的积极作用，茶中所含大量的茶多酚转换物、矿物质、维生素及膳食纤维素和各种有机物，对健康大有裨益。
使用藏茶制作的工艺品
黑茶始制于四川。雅安是世界上有文字记载人工种茶最早的地区。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，其生产工艺极为复杂，从采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆到设架筑包等要经过30多道工序，整个工艺流程通过千百年无数工匠的继承与改进，形成了独特的制造工艺。
经过持久发酵制作而成的雅安藏茶，含有丰富的茶色素、茶多酚、茶甘宁、咖啡碱、氨基酸，以及人体所需的维生素、矿物质等。一千多年的饮用实践证明，雅安藏茶不仅可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛肉、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化，而且还有抗高原缺氧和抗高原辐射的积极作用，茶中所含大量的茶多酚转换物、矿物质、维生素及膳食纤维素和各种有机物，对健康大有裨益。
